Este cookie é uma excelente opção para matar as "lombrigas" dos adultos e também para colocar na lancheira das crianças. Super nutritivo,pratico e não leva açucar refinado. Cookies Ingredientes 2/3 de xícara de chá de amêndoas cruas 3 colheres de sopa de melado de cana ou mel 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de farinha de aveia 30 gramas de chocolate picado ( eu usei 60%) 1 pitada de sal Modo de Preparo Pré aqueça o forno a 180 graus, enquanto prepara os cookies. Em um processador, bata as amêndoas até virar uma farinha, não precisa ser muito fina. Acrescente o sal e a farinha de aveia e pulse para misturar. Adicione o óleo de coco e o melado e bata até virar uma massa modelável. Passe a massa para uma tigela, agregue o chocolate e amasse para distribuir bem o chocolate. Feito isso, faça pequena bolinhas, passe para a assadeira untada ou forrada com papel siliconado e achate-as com a palma da mão. Leve para assa...
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